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Formación en peluquería o estética

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    ¿Cómo funciona una coctelería?

    por elBullifoundation

    elBullifoundation

    Cócteles, coctelería y bartenders, ¿Cómo funciona una coctelería? es el segundo volumen del Sapiens de los cócteles, dirigido por Ferran Adrià y elBullifoundation, y con la colaboración de Javier de las Muelas y Simone Caporale ...
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    En Alex Centro Capilar

  • PALEOLÍTICO Y NEOLÍTICO. vOLUMEN I BULLIPEDIA
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    por Varios

    RBA

    Este volumen de Bullipedia inaugura la colección de libros dedicados a la Historia de la Restauración Gastronómica en Occidente. Sus páginas recorren los orígenes de las técnicas, herramientas, productos, espacios, procesos, etc., que iniciaron su ...
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    Perruqueria Raffel Pagès

  • LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL
    Quinta Edición

    por Comite Gastronómico dirigido por Jöel Robuchon

    Larousse

    El libro imprescindible para los entusiastas de la cultura y la tradición gastronómica Quinta edición de una obra emblemática, que apareció por vez primera en 1938, redactada por el famoso cocinero francés Prosper Montagné. La ...
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  • Roland hrpd - 15 Manufacturojo Electronic tambor W AC cable Support 100 recetas explicadas paso a paso

    por Le Cordon Bleu

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    Le Cordon Bleu te transmite todos sus secretos para que te conviertas en un auténtico chef pastelero.   En este libro, los chefs de Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería ilustradas ...
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    OISHII. DICCIONARIO ILUSTRADO DE GASTRONOMÍA JAPONESA
    Saborea la cocina japonesa de la A a la Z

    por Roger Ortuño Flamerich

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    Más de 2000 definiciones y 360 fotografías en color para descubrir el variado y sorprendente mundo de la gastronomía nipona.     Saborea la cocina japonesa de la A a la Z     Sinopsis ...
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    por Rene Redzepi y David Zilber

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  • MADRID GASTRO. LA NUEVA MOVIDA
    La nueva ola de la restauración madrileña a través

    por Academia Madrileña de la Gastronomía, Alberto Fernández y

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    Si en los años 80 la Movida madrileña hizo de Madrid la capital cultural de España, el siglo XXI ha convertido a la ciudad en uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo. La ...
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  • COMO HACER QUESOS ARTESANOS
    Proceso de elaboración, tipos de leche y recetas par quesos frescos, salados y perfectos para fundir

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    Peluquería de caballeros y centros de estética • Cómo elaborar más de quince quesos: ricos y densos, maravillosamente apestosos y los favoritos de las tablas (entre ellos, quesos frescos como la mozzarella y el ricotta; los salados y versátiles halloumi y paneer; ...
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  • QUÉ ES COCINAR - BULLIPEDIA
    La acción: cocinar - El resultado: cocina

    por elBullifoundation

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    Qué es cocinar, considerada la continuación del libro Los secretos de El Bulli, es una obra de la Bullipedia dirigida por Ferran Adrià y elaborada con el método Sapiens.   Existen cientos de maneras de ...
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