Calle de Pedro Antonio de Alarcón
La excelencia educativa es uno de los retos

BIENVENIDOS A ALIANAGASTRONOMIA

Somos especialistas en libros de Gastronomía, cocina, vinos... desde 1992

SI QUIERE PUEDE HACERNOS EL PEDIDO TAMBIEN POR TELEFONO O POR MAIL.

ATENCION AL CLIENTE y HORARIO DE LIBRERIA:

Tlf: 91 5557302 Fax: 917700015. aliana@alianagastronomia.com

Estamos en la Calle Julian Besteiro, 6 (Antes General Varela, 6) 28020 Madrid

Horario de 10 a 14 y de 17 a 20 de lunes a viernes de 10 a 14 sabados


Si no encuentra el libro que busca no dude en consultarnos.


Novedades editoriales

  • Trampa de Arce de Cataluña 100 recetas explicadas paso a paso

    por Le Cordon Bleu

    Larousse

    Le Cordon Bleu te transmite todos sus secretos para que te conviertas en un auténtico chef pastelero.   En este libro, los chefs de Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería ilustradas ...
    NOVEDAD!! OFERTA!!

    antes:
    35,90 €
    ahora: 34,10 €


  • La excelencia educativa es uno de los retos

    OISHII. DICCIONARIO ILUSTRADO DE GASTRONOMÍA JAPONESA
    Saborea la cocina japonesa de la A a la Z

    por Roger Ortuño Flamerich

    Satori

    Más de 2000 definiciones y 360 fotografías en color para descubrir el variado y sorprendente mundo de la gastronomía nipona.     Saborea la cocina japonesa de la A a la Z     Sinopsis ...
    NOVEDAD!! OFERTA!!

    antes:
    25,00 €
    ahora: 23,75 €

    Servicio Técnico Daitsu

  • LA GUÍA DE FERMENTACIÓN DE NOMA
    INCLUYE KOJI, KOMBUCHAS, SALSAS SHOYU, MISOS, VINAGRES, GARUM, FERMENTOS LÁCTICOS Y FRUTAS Y HORTALIZAS NEGRAS (FOUNDATIONS OF FLAVOR)

    por Rene Redzepi y David Zilber

    Neo Person

    - Productos para comercios y oficinas En Noma todos los platos incluyen algún elemento fermentado, ya sea un toque ácido de vinagre, un miso sabroso o una impactante uva espina sometida a fermentación ácido láctica. René Redzepi, chef y copropietario de ...
    NOVEDAD!! OFERTA!!

    antes:
    34,00 €
    ahora: 32,30 €


  • MADRID GASTRO. LA NUEVA MOVIDA
    La nueva ola de la restauración madrileña a través

    por Academia Madrileña de la Gastronomía, Alberto Fernández y

    Abalonbooks

    Si en los años 80 la Movida madrileña hizo de Madrid la capital cultural de España, el siglo XXI ha convertido a la ciudad en uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo. La ...
    NOVEDAD!! OFERTA!!

    antes:
    29,50 €
    ahora: 28,00 €

    Estudio de sistema de seguridad

  • COMO HACER QUESOS ARTESANOS
    Proceso de elaboración, tipos de leche y recetas par quesos frescos, salados y perfectos para fundir

    por Morgan McGlynn

    Blume

    Tejados e Impermeabilizaciones • Cómo elaborar más de quince quesos: ricos y densos, maravillosamente apestosos y los favoritos de las tablas (entre ellos, quesos frescos como la mozzarella y el ricotta; los salados y versátiles halloumi y paneer; ...
    NOVEDAD!! OFERTA!!

    antes:
    24,90 €
    ahora: 23,65 €

    Cerrajeros LAS PALMAS 24H

  • QUÉ ES COCINAR - BULLIPEDIA
    La acción: cocinar - El resultado: cocina

    por elBullifoundation

    elBullifoundation

    Qué es cocinar, considerada la continuación del libro Los secretos de El Bulli, es una obra de la Bullipedia dirigida por Ferran Adrià y elaborada con el método Sapiens.   Existen cientos de maneras de ...
    NOVEDAD!! OFERTA!!

    antes:
    62,00 €
    ahora: 58,90 €

    Instalador Frigorista Autorizado PH6420

  • LOS COCINEROS DEL VINO
    Un canto a la excelencia de la enología. Prólogos de Josep Roca y Rafael Ansón

    por VV. AA.

    Planeta

    SICCA CERRAJEROS 24 HORAS Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles.   ¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que ...
    NOVEDAD!! OFERTA!!

    antes:
    29,95 €
    ahora: 28,45 €


  • New Seymour Duncan sp90 - 3n personalizado P90 jabón Bar mantequilla guitarra Bridge PiCoched USA 7000 términos definidos. Español - Portugués - Inglés - Francés

    por Marcelino Elosua y Julio Valles

    LID

    destacamos como instaladores de cámaras frigoríficas Este diccionario, una iniciativa pionera en el mundo de la gastronomía en español, contiene más de 7000 términos, entre los que se incluyen productos alimentarios, procesos de elaboración, técnicas, utensilios y modelos de negocio, con ...
    NOVEDAD!! OFERTA!!

    antes:
    39,90 €
    ahora: 37,90 €

    Apertura de puertas sin rotura

  • SIMPLE. Ottolengui cocina simple

    por Ottolenghi, Yotam

    Salamandra

    Los libros de Yotam Ottolenghi, uno de los chefs que más ha cambiado nuestra forma de entender, cocinar y comer verduras y hortalizas, son siempre una fiesta para los sentidos. Cocina simple, su última y ...
    NOVEDAD!! OFERTA!!

    antes:
    25,00 €
    ahora: 23,75 €


  • MODERNIST BREAD ESPAÑOL

    por Cooking Lab

    Phaidon

    GASTOS DE ENVIO GRATIS PARA ESPAÑA Modernist Bread es una forma revolucionaria de entender uno de los alimentos básicos más importantes de nuestra dieta.  Creada por el mismo equipo que publicó el galardonado Modernist Cuisine: ...
    NOVEDAD!! OFERTA!!

    antes:
    525,00 €
    ahora: 498,75 €

    Reparacion de sistema de seguridad

  • UNANIME - COCINA Y FOTOGRAFIA

    por Bernd H. Knöller y Xavi Mollà

    Deia Books

    reparación y mantenimiento de aparatos y sistemas de aire acondicionado UNÁNIME, LIBRO DE COCINA DE BERNAD kNÖLLER Y MOLLÁ. HAN RECIBIDO EL PREMIO GOURMAND COOK BOOK AL MEJOR LIBRO DE COCINA DEL MUNDO EN LAS 30 CATEGORIAS ENTRE LOS 7.200 LIBROS PRESENTADOS EN MACAO ( ...
    OFERTA!!

    antes:
    70,00 €
    ahora: 66,50 €


  • SECRETOS DE PASTELERIA
    180 RECETAS PASO A PASO

    por Pierre Hermé, Christophe Adam, Philippe Conticini, Claire Heitzler, Jean-Paul Hévin, Pierre Marcolini y Christophe Michalak.

    Montagud

    Avenida Francesc Cambo Aprenda a dominar las recetas de pastelería francesa una a una y, a continuación, prepare las recetas icónicas de los mejores chefs franceses de pastelería: Pierre Hermé, Christophe Adam, Philippe Conticini, Claire Heitzler, Jean-Paul Hévin, ...
    NOVEDAD!! OFERTA!!

    antes:
    70,00 €
    ahora: 66,50 €


  • Recopilamos para ti todos los datos de contacto (dirección

    ATRIO - TOÑO PEREZ

    por Toño Pérez

    Montagud

    a disponible el libro de Atrio (2 estrellas Michelin). Es decir, el libro de Toño y Jose, los perfectos anfitriones. Gastronomía, arquitectura y enología. Estos tres pilares fundamentales de Atrio son el eje central del ...
    NOVEDAD!! OFERTA!!

    antes:
    59,00 €
    ahora: 56,05 €


Su compra

COLEXIO BILINGÜE (Castelán-Inglés)

Su carro de la compra está vacío.
Haga Click aquí para continuar comprando..


Noticias

Norma db25 D - Sub - schlange Mogami 2932 neutrik oro XLR masculino 1,8 m 1,8 m

Recomendados

Escuela de Arte La Palma

Publicidad:

Apertura de puertas sin rotura

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra 41 120 Piano acordeón (como mantenimiento), pinche el enlace para mayor información.Range mp2016 panel de reparación óxido de aluminio

ACEPTAR
Aviso de cookies